SERIA STOCKFIL
Siatka ta charakteryzuje się gęstą konsystencją i ma szeroki zakres zastosowań, szczególnie w przypadku szynek do wędzenia. Siatka StockFil stabilizuje szynkę, jeśli spadnie podczas przetwarzania i eliminuje kosztowne potrzeby folii kolagenowej. Siatka pomaga utrzymać odpowiednią wilgoć w produkcie, poprawia teksturę i zapewnia doskonałe przenikanie dymu podczas wędzenia.
Cechy produktu
- Wszystkie materiały na mięso są zatwierdzone do bezpośredniego kontaktu z żywnością
- Dostępne w szerokiej gamie rozmiarów i wzorów
- Siatka mocno utrzymuje produkt
- Poprawa spójności kształtu produktu
- Siatka nadaje się do szynek, wieprzowiny, wołowiny i drobiu
- Zmniejszenie kosztów pracy dzięki wydajności
